تغذیه سالم و مناسب کودکان، دغدغه همیشگی والدین است. در این پست، خلاصه ای از تجربیات مادران در نی نی سایت در مورد تغذیه و آشپزی برای کودکان را جمع آوری کرده ایم تا راهنمای مفیدی برای شما باشد.

این نکات بر اساس تجربه های واقعی مادران و راهکارهای عملی ارائه شده در نی نی سایت است. امیدواریم مفید واقع شود:

• ✅1. شروع غذای کمکی با فرنی برنج خانگی
• ✅2. بهره‌گیری از پوره سبزیجات به عنوان اولین غذا (هویج، کدو حلوایی، سیب زمینی)
• ✅3. اضافه کردن گوشت به تدریج به برنامه غذایی
• ✅4. عدم بهره‌گیری از نمک و شکر تا یک سالگی
• ✅5. تنوع در غذاها برای جلوگیری از بدغذایی
• ✅6. تزئین غذاها برای جذابیت بیشتر
• ✅7. بهره‌گیری از قالب های فانتزی برای برش غذا
• ✅8. تشویق کودک به خوردن با قصه گویی و بازی
• ✅9. صبر و حوصله در غذا دادن
• ✅10. عدم اجبار کودک به خوردن
• ✅11. ارائه میان وعده های سالم مانند میوه و ماست
• ✅12. خودداری از دادن آبمیوه های صنعتی
• ✅13. تهیه آبمیوه طبیعی در خانه
• ✅14. دادن سبزیجات خام به صورت انگشتی
• ✅15. آموزش غذا خوردن به کودک از سنین پایین
• ✅16. درست کردن کتلت و کوکو با سبزیجات
• ✅17. اضافه کردن عدس و ماش به غذاها برای تامین آهن
• ✅18. بهره‌گیری از روغن زیتون در غذاها
• ✅19. دادن تخم مرغ آب پز به عنوان صبحانه یا میان وعده
• ✅20. پرهیز از غذاهای فرآوری شده و فست فود
• ✅21. درست کردن پیتزای خانگی با مواد سالم
• ✅22. بهره‌گیری از ادویه های ملایم در غذاها
• ✅23. تهیه دسر های خانگی با میوه و مغزها
• ✅24. توجه به آلرژی های غذایی کودک
• ✅25. مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه در صورت نیاز

25 تجربه طلایی تغذیه و آشپزی کودک از نی نی سایت

1. شروع غذای کمکی: صبور باشید!

ممکن است لازم باشد یک غذا را 10-15 بار امتحان کنید تا کودک آن را بپذیرد. اگر کودکتان غذا را تف کرد، ناامید نشوید. فردا دوباره تلاش کنید. به واکنش های کودکتان توجه کنید و مطابق با میل او پیش بروید. از قاشق نرم و کوچک برای دادن غذا استفاده کنید. مقدار غذا را کم کم افزایش دهید. بهداشت را رعایت کنید و از مواد تازه و سالم استفاده کنید.

2. فرنی خانگی، بهترین انتخاب

فرنی خانگی از سالم ترین و مغذی ترین غذاهای کمکی برای نوزادان است. می‌توانید فرنی را با آرد برنج، نشاسته گندم یا آرد جو دوسر درست کنید. به فرنی می‌توانید میوه های پوره شده مانند سیب، گلابی یا موز اضافه کنید. از شیر مادر یا شیر خشک برای درست کردن فرنی استفاده کنید. فرنی را با شکر یا نمک طعم دار نکنید. فرنی را با غلظت مناسب برای نوزاد تهیه کنید. از دادن فرنی خیلی داغ خودداری کنید.

3. سوپ مقوی، غذای کامل

سوپ یک غذای کامل و مغذی برای کودکان است. در سوپ می‌توانید از انواع سبزیجات، گوشت، مرغ یا ماهی استفاده کنید. برای تهیه سوپ، مواد را به قطعات کوچک خرد کنید تا کودک راحت تر بخورد. سوپ را با ادویه های ملایم مانند زردچوبه طعم دار کنید. از دادن سوپ خیلی داغ خودداری کنید. به سوپ می‌توانید رشته فرنگی یا جو پرک اضافه کنید. سوپ را با غلظت مناسب برای کودک تهیه کنید.

4. پوره میوه، یک میان وعده عالی

پوره میوه یک میان وعده سالم و خوشمزه برای کودکان است. از میوه های نرم و رسیده مانند سیب، گلابی، موز یا هلو برای تهیه پوره استفاده کنید. میوه ها را بخارپز کنید یا بجوشانید تا نرم شوند. پوست و هسته میوه ها را جدا کنید. میوه ها را با بهره‌گیری از گوشت کوب یا مخلوط کن پوره کنید. به پوره میوه شکر یا نمک اضافه نکنید. پوره میوه را در یخچال نگهداری کنید.

5. حریره بادام، مغذی و سیر کننده

حریره بادام یک غذای مقوی و سیر کننده برای کودکان است. بادام ها را خیس کنید و پوست آنها را بگیرید. بادام ها را آسیاب کنید تا به صورت پودر درآیند. پودر بادام را با شیر و کمی آرد برنج مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. به حریره بادام شکر یا نمک اضافه نکنید. حریره بادام را با دمای مناسب برای کودک سرو کنید.

6. تنوع در غذا، کلید موفقیت

به کودک خود انواع غذاها را پیشنهاد دهید تا ذائقه او شکل بگیرد. هر هفته یک یا دو غذای جدید را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. غذاها را با روش های مختلف تهیه کنید (آب پز، بخارپز، پخته شده در فر). غذاها را به شکل های جذاب تزیین کنید. با کودک خود در مورد غذاها صحبت کنید و از فواید آنها بگویید. کودک را به چشیدن غذاهای جدید تشویق کنید. اگر کودک غذایی را دوست نداشت، اصرار نکنید.

7. اهمیت آهن در تغذیه کودک

آهن برای رشد و تکامل کودک بسیار مهم است. بعد از 6 ماهگی، ذخیره آهن بدن نوزاد کاهش می یابد. غذاهای حاوی آهن مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، حبوبات و سبزیجات برگ سبز را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. برای جذب بهتر آهن، غذاهای حاوی ویتامین C را همراه با غذاهای حاوی آهن به کودک بدهید. در صورت نیاز، با مشورت پزشک از قطره آهن استفاده کنید. کمبود آهن می‌تواند باعث کم خونی و اختلال در رشد کودک شود. علائم کمبود آهن شامل خستگی، رنگ پریدگی و بی اشتهایی است.

8. میان وعده های سالم، انرژی بیشتر

میان وعده ها به تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز کودک در طول روز کمک می کنند. از میان وعده های سالم مانند میوه ها، سبزیجات، ماست، پنیر، نان و بیسکویت سبوس دار برای کودک استفاده کنید. از دادن میان وعده های ناسالم مانند چیپس، پفک، نوشابه و آبنبات به کودک خودداری کنید. میان وعده ها را در زمان های مشخص و بین وعده های اصلی غذا به کودک بدهید. مقدار میان وعده ها را کنترل کنید تا کودک در وعده های اصلی غذا اشتها داشته باشد. به کودک خود آموزش دهید که میان وعده های سالم را انتخاب کند. در تهیه میان وعده های خانگی از مواد تازه و سالم استفاده کنید.

9. آبمیوه های طبیعی، جایگزین مناسب

آبمیوه های طبیعی جایگزین مناسبی برای نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی هستند. از میوه های تازه و رسیده برای تهیه آبمیوه استفاده کنید. به آبمیوه شکر یا نمک اضافه نکنید. آبمیوه را بلافاصله بعد از تهیه مصرف کنید. آبمیوه های صنعتی حاوی قند زیاد و مواد افزودنی هستند و برای کودکان مناسب نیستند. به کودک خود آموزش دهید که آب را به آبمیوه ترجیح دهد. در صورت بهره‌گیری از آبمیوه های صنعتی، به برچسب تغذیه ای آنها توجه کنید.

10. تشویق به غذا خوردن، بدون اجبار

کودک را به غذا خوردن تشویق کنید، اما او را مجبور نکنید. فضای آرام و دلپذیر را برای غذا خوردن فراهم کنید. با کودک خود در مورد غذاها صحبت کنید و از فواید آنها بگویید. غذا را به شکل های جذاب تزیین کنید. از دادن پاداش برای غذا خوردن خودداری کنید. به کودک اجازه دهید خودش غذا بخورد، حتی اگر کمی کثیف کاری کند. اگر کودک غذایی را دوست نداشت، اصرار نکنید و فردا دوباره تلاش کنید.

11. بهره‌گیری از ظروف رنگی و جذاب

ظروف رنگی و جذاب میتوانند کودک را به غذا خوردن ترغیب کنند. از بشقاب، لیوان و قاشق و چنگال های با طرح های کودکانه استفاده کنید. ظروف را با شخصیت های کارتونی مورد علاقه کودک تزیین کنید. ظروف را متناسب با اندازه دست کودک انتخاب کنید. از ظروف نشکن و ایمن استفاده کنید. به کودک اجازه دهید خودش ظروف غذا را انتخاب کند. بعد از غذا خوردن، ظروف را با کمک کودک بشویید.

12. غذا خوردن به همراه خانواده

غذا خوردن به همراه خانواده یک تجربه لذت بخش و آموزشی برای کودک است. در هنگام غذا خوردن، با کودک خود صحبت کنید و به سوالات او پاسخ دهید. به کودک خود آداب غذا خوردن را آموزش دهید. در هنگام غذا خوردن، تلویزیون را خاموش کنید و از تلفن همراه استفاده نکنید. از غذا خوردن با کودک خود لذت ببرید. غذا خوردن به همراه خانواده به تقویت روابط خانوادگی کمک می کند. کودک از رفتار شما الگو می گیرد، پس عادات غذایی سالمی داشته باشید.

13. آموزش عادات غذایی سالم

به کودک خود عادات غذایی سالم را از سنین پایین آموزش دهید. به کودک خود در مورد فواید غذاهای سالم و مضرات غذاهای ناسالم بگویید. به کودک خود نشان دهید که چگونه غذاهای سالم را انتخاب کند. در تهیه غذاهای خانگی از مواد تازه و سالم استفاده کنید. به کودک خود اجازه دهید در تهیه غذاها به شما کمک کند. با کودک خود به خرید مواد غذایی بروید. عادات غذایی سالم به حفظ سلامتی کودک در طول زندگی کمک می کند.

14. محدود کردن مصرف شکر

مصرف زیاد شکر برای سلامتی کودک مضر است. مصرف نوشابه، آبنبات، شکلات و سایر شیرینی جات را محدود کنید. به جای شکر، از میوه ها برای شیرین کردن غذاها استفاده کنید. به کودک خود آموزش دهید که مصرف شکر را کنترل کند. مصرف زیاد شکر می‌تواند باعث پوسیدگی دندان، چاقی و دیابت شود. برچسب تغذیه ای محصولات غذایی را بخوانید و محصولاتی را انتخاب کنید که شکر کمتری داشته باشند. به کودک خود اجازه ندهید قبل از غذا شیرینی بخورد.

15. اهمیت مصرف فیبر

فیبر برای سلامت دستگاه گوارش کودک بسیار مهم است. غذاهای حاوی فیبر مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات سبوس دار را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. مصرف فیبر به جلوگیری از یبوست کمک می کند. به کودک خود آموزش دهید که روزانه مقدار کافی فیبر مصرف کند. کمبود فیبر می‌تواند باعث مشکلات گوارشی و بیماری های مزمن شود. میوه ها و سبزیجات را با پوست به کودک بدهید (البته بعد از شستشوی کامل). به جای نان سفید، از نان سبوس دار استفاده کنید.

16. نقش مهم چربی های سالم

چربی های سالم برای رشد و تکامل مغز و بدن کودک ضروری هستند. از چربی های سالم مانند روغن زیتون، روغن کانولا، آووکادو، ماهی و آجیل در رژیم غذایی کودک استفاده کنید. از مصرف چربی های اشباع شده و ترانس خودداری کنید. چربی های سالم به جذب ویتامین های محلول در چربی کمک می کنند. کمبود چربی های سالم می‌تواند باعث اختلال در رشد و تکامل کودک شود. به کودک خود آموزش دهید که چربی های سالم را انتخاب کند. مقدار چربی مصرفی کودک را کنترل کنید.

17. ماست، یک منبع کلسیم

ماست یک منبع عالی از کلسیم و پروبیوتیک ها برای کودکان است. از ماست های کم چرب و بدون شکر برای کودک استفاده کنید. به ماست می‌توانید میوه ها، عسل یا مربا اضافه کنید. ماست به تقویت سیستم ایمنی بدن کودک کمک می کند. کلسیم برای رشد استخوان ها و دندان های کودک ضروری است. به کودک خود آموزش دهید که ماست را به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کند. از دادن ماست های طعم دار با قند زیاد به کودک خودداری کنید.

18. تخم مرغ، پروتئین با کیفیت

تخم مرغ یک منبع پروتئین با کیفیت برای کودکان است. تخم مرغ را به صورت آب پز، املت یا کوکو برای کودک تهیه کنید. از دادن تخم مرغ خام یا نیم پز به کودک خودداری کنید. پروتئین برای رشد و ترمیم بافت های بدن کودک ضروری است. به کودک خود آموزش دهید که تخم مرغ را به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده مصرف کند. اگر کودک به تخم مرغ حساسیت دارد، از دادن آن خودداری کنید. تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید.

19. آشنا کردن کودک با طعم ها و ادویه ها

کودک را با طعم ها و ادویه های مختلف آشنا کنید. از ادویه های ملایم مانند زردچوبه، دارچین و پودر سیر در غذاهای کودک استفاده کنید. به کودک خود اجازه دهید طعم های مختلف را امتحان کند. ادویه ها میتوانند به بهبود طعم و عطر غذاها کمک کنند. اگر کودک به ادویه ای حساسیت دارد، از دادن آن خودداری کنید. مقدار ادویه مصرفی را کنترل کنید. با بهره‌گیری از سبزیجات معطر مانند جعفری، گشنیز و شوید غذاهای کودک را خوشمزه تر کنید.

20. داشتن برنامه غذایی منظم

برای کودک خود یک برنامه غذایی منظم داشته باشید. وعده های اصلی غذا و میان وعده ها را در زمان های مشخص به کودک بدهید. داشتن برنامه غذایی منظم به تنظیم اشتها و حفظ سلامتی کودک کمک می کند. به کودک خود آموزش دهید که به برنامه غذایی خود پایبند باشد. در صورت نیاز، با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه برنامه غذایی مناسبی برای کودک خود تنظیم کنید. برنامه غذایی کودک را بر اساس سن، وزن و سطح فعالیت او تنظیم کنید. در برنامه غذایی کودک، تنوع غذایی را رعایت کنید.

21. مشارکت کودک در آشپزی

کودک را در آشپزی مشارکت دهید. به کودک خود اجازه دهید در شستن میوه ها و سبزیجات، مخلوط کردن مواد و تزیین غذاها به شما کمک کند. مشارکت در آشپزی به افزایش علاقه کودک به غذا و یادگیری مهارت های جدید کمک می کند. به کودک خود آموزش دهید که چگونه به طور ایمن در آشپزخانه کار کند. از انجام کارهای خطرناک توسط کودک خودداری کنید. با کودک خود در مورد غذاها صحبت کنید و از فواید آنها بگویید. از کودک خود برای کمک در آشپزی تشکر کنید.

22. سفر و تغذیه کودک

در هنگام سفر، به تغذیه کودک خود توجه کنید. غذاهای سالم و مغذی را برای کودک خود به همراه ببرید. از دادن غذاهای ناسالم و فست فود به کودک خودداری کنید. در صورت نیاز، از رستوران های بهداشتی و مطمئن غذا تهیه کنید. به کودک خود آب کافی بدهید. در هنگام سفر، بهداشت را رعایت کنید. از دادن غذاهای جدید و ناشناخته به کودک خودداری کنید.

23. اهمیت صبحانه

صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است. به کودک خود یک صبحانه کامل و مغذی بدهید. صبحانه می‌تواند شامل نان و پنیر، تخم مرغ، شیر، میوه و غلات باشد. صبحانه به تامین انرژی و بهبود عملکرد ذهنی کودک کمک می کند. به کودک خود آموزش دهید که صبحانه را به طور منظم بخورد. از دادن صبحانه های ناسالم مانند شیرینی و کیک به کودک خودداری کنید. برای کودک خود یک صبحانه متنوع و جذاب تهیه کنید.

24. مشکلات تغذیه ای و مراجعه به متخصص

در صورت بروز مشکلات تغذیه ای در کودک خود، به متخصص تغذیه یا پزشک مراجعه کنید. مشکلات تغذیه ای میتوانند شامل کمبود وزن، اضافه وزن، بی اشتهایی، سوء تغذیه و آلرژی غذایی باشند. متخصص تغذیه می‌تواند به شما در تنظیم برنامه غذایی مناسب برای کودک کمک کند. درمان مشکلات تغذیه ای در سنین پایین می‌تواند از بروز مشکلات جدی تر در آینده جلوگیری کند. به توصیه های متخصص تغذیه عمل کنید. صبور باشید و به تلاش خود ادامه دهید. سلامتی کودک شما مهمترین چیز است.

25. تغذیه در دوران بیماری

در دوران بیماری، تغذیه کودک اهمیت ویژه ای دارد. به کودک خود غذاهای سبک و مغذی بدهید. از دادن غذاهای چرب و سنگین خودداری کنید. به کودک خود آب کافی بدهید. در صورت نیاز، از داروهای تجویزی پزشک استفاده کنید. به کودک خود استراحت کافی بدهید. اگر کودک شما اشتهای خود را از دست داده است، نگران نباشید و سعی کنید به تدریج او را به خوردن غذا تشویق کنید.